Omavaraisuus

Luin artikkelin, jossa kerrottiin omavaraisuudesta yhdessä perheessä. Minä ja mieheni olemme kiinnostuneita omavaraisuudesta ja meitä kiehtoo ajatus siitä, että suurimman osan ruuasta saisi tuotettua itse. Toki pitää tietenkin miettiä maalaisjärjellä ja kaikkea ei pysty itse tekemään saati tuottamaan. Lähinnä kiinnostaa ajatus siitä, että saisi maitotuotteet, kananmunat, hedelmät ( mm. Omenat, luumut,päärynät), marjoja ja jonkin verran lihaa. Kesällä tulee kasvatettua juureksia, salaattia, tomaattia, chilejä, paprikaa, kesäkurpitsaa, kurkkuja, yrttejä yms.

Kuka voisi vastustaa näitä ihanuuksia? Meillä on neljä kanaa ja kukko.  Kanat ovat käytännössä tuottaneet koko ajan neljä munaa päivässä.  Munia tuleekin nyt syötyä paljon enemmän kuin yleensä koska niitä ei tarvitse ostaa.  Aina löytyy munia jos iskee leipomisen himo.:)

Jos meillä vain olisi navetta kunnossa niin ottaisin lehmän ja pari vuohta. Aikomuksena olisi, että saataisiin vuoden aikana paikat laitettua kuntoon ja voisimme ensi kesänä ottaa  lisää eläimiä. Nämä siksi, että meillä kuluu maitoa ihan älyttömästi. Itse en juo mutta tulee sitä toki ruuanlaitossa käytettyä. Vuohenmaidosta haaveilen koska haluaisin tehdä juustoja.  Vuohet ainakin toimivat hyvinä   ruohonleikkureina ja meidän ruohonleikkuri vetää oikeasti viimeistä kesää. Siitä häviää joka kerta joku mutteri eikä varmaan kohta enää pysy kasassa.:D

En tiedä kuinka moni ravitsemuksesta kiinnostunut jaksaa itse ruokansa kasvattaa mutta meitä se kiinnostaa. Luomusruuasta puhutaan ja terveellisiä elämäntapoja noudattavat ihmiset tuntuvat ostavan luomua.  Minua kauhistuttaa luomuruokien hinnat. Eikä se, että on luomua kerro sen olevan sen terveellisempää, välttämättä. Riippuu tuotteista.  Mieluummin haen omenoita vanhempien pihapuista kuin, että ostan kalliita luomu omppuja. Syksyllä laitan valmiita omppupaloja pakastimeen annospusseihin jolloin voi vain ottaa sieltä kun tarve tulee.

Erilaisia marjapuskia on alkanut kerääntymään meidän pihalle.  Vielä ei olla satoa saatu kuin herukoista ja karviaisisista. Tänä vuonna aion tehdä herukkamehua. Viime vuonna koko homma jäi kun en jaksanut lähteä hakemaan mehystknta vanhempieni luota. Söin sitten punaherukat rahkan kanssa.:) Gojimarja, karhunvatukka, vadelma, pensasmustikka, Marja-aronia, marjatuomipihjala, ja makeasinikuusama vielä odotuttavat satoa kun ovat niin tuoreita ostoja.

Mansikat alkavat punertumaan ja kohta pääsee ensimmäisiä syömään ellei linnut ehdi ensin. Joka päivä on suunnitelmissa ollut laittaa lintuverkko mutta ei vain  ole ehtinyt. Kyllä sitten harmittaa kun marjoja on syöty.:(

Edellisinä vuosina olen  aikaväjän keräillyt marjoja pakkaseen kun ei ole ollut tilaa mutta tänä vuonna voin toimia kuin hamsteri nimittäin meillä on iso arkkupakastin. Niin siistiä kun on tilaa eikä kaikki tipu lattialle kun avaa pakastimen oven.:D

Yrttejä on kasvamassa jos jonkinmoista. Aika arka olen kuitenkin ollut niitä käyttämään. Ei ole ollut aikaa paneutua miten niitä käyttää. Kuivaamalla varmaan pääsisi helpoimmalla. Työkaverit juovat töissä yrttiteetä jossa on tosiaan kuivattuja yrttejä joten pitää ehkä heiltä kysellä enemmän tietoa.   Yrttejä kasvatan myös siksi, että houkuttavat hyönteisiä ja perhosia. Niitä kun kuitenkin puutarhassa tarvitaan.:)

Syksyllä pääsee sienestämään. Olen aina ollut innokas sienestäjä ja siihen kuulkaa iskee oikein himo.:D En tosin kerää kuin suppilovahveroita ja kanttarelleja. Muut sienet jätän suosiolla muille koska esimerkiksi suppilovahveroita löytyy meidän metsästä ihan mielettömästi. Näin kun menin sanomaan niin tänä vuonna ei varmaan kasva yhtään.Pitää sitten siirtyä naapurin metsään. :D

Tälläistä tällä kertaa. Välillä vähän muutakin luettavaa kun painokriiseilyä.